品茶品的是啥 (品茶品的是什么)

品茶，不仅仅是味觉的享受，更是一种精神文化的体现。品茶，品的是什么？我们一起来探究一下吧。

香气

茶叶中富含多种香气物质，冲泡后，这些香气物质挥发出来，形成茶汤的香气。不同的茶叶，香气也会有所不同。比如，绿茶清香扑鼻，红茶醇厚浓郁，乌龙茶清香中带一丝花香。

品茶时，闻一闻茶汤的香气，可以感受茶叶的独特韵味。香气清雅怡人，令人心旷神怡。香气浓郁醇厚，令人回味无穷。

滋味

品茶，当然不能少了滋味。茶汤的滋味主要由茶叶中的可溶性物质决定，包括茶多酚、氨基酸、糖类等。不同的茶叶，滋味也会有所不同。比如，绿茶清新爽口，红茶醇厚甘甜，乌龙茶滋味醇厚回甘。

品茶时，细细品味茶汤的滋味，可以体会茶叶的丰富口感。滋味清新爽口，令人唇齿留香。滋味醇厚甘甜，令人回味无穷。

回甘

回甘是茶叶饮用后口腔中产生的持久甜味。回甘是茶叶品质优劣的重要标志，好的茶叶回甘持久，令人回味无穷。

品茶时，喝一口茶汤，细细品味口腔中的滋味。如果茶叶品质好，回甘会持久而明显，令人身心愉悦。回甘令人流连忘返，回味无穷。

汤色

茶汤的颜色也是品茶的重要因素。不同的茶叶，茶汤的颜色也会有所不同。比如，绿茶清澈明亮，红茶红艳透亮，乌