西安必吃的十大小吃 (西安必吃的十大美食)
西安夜店
06-30
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1. 肉夹馍
肉夹馍是西安的代表性小吃，由腊汁肉和白吉馍组成。腊汁肉肥而不腻，白吉馍外酥内软，两者搭配起来相得益彰。
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2. 凉皮
凉皮是陕西的传统小吃，可以分为秦镇米皮、汉中米皮和岐山臊子面三种。秦镇米皮口感筋道，汉中米皮更为细嫩，岐山臊子面则汤汁酸爽。
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3. 羊肉泡馍
羊肉泡馍是西安的另一道名吃，用羊肉、馍、汤组成。羊肉肥瘦相间，馍泡在汤里软糯入味，汤汁香浓可口。
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4. 葫芦鸡
葫芦鸡是西安的特色菜，用整只鸡炸制而成。鸡皮酥脆，鸡肉鲜嫩，配上特制的蘸酱，口感咸香。
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5. Biangbiang面
Biangbiang面是陕西的一种宽面条，面条宽厚筋道，配上各种调味料，口感丰富。
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6. 油泼面
油泼面是陕西的另一种面食，用面条、辣椒油和蒜末组成。面条劲道，辣椒油香辣，蒜末提香，口感酸辣可口。
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7. 锅贴
锅贴是西安的一种煎饺，外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，配上醋和蒜汁，口感酸爽可口。
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8. 凉粉
凉粉是陕西的一种凉菜，用淀粉制成，口感爽滑Q弹，配上蒜汁、香醋和辣椒油，口感酸辣可口。
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9. 甑糕
甑糕是西安的一种蒸糕，用糯米和红枣制成，口感香甜软糯，配上芝麻和桂花，口感更加丰富。
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10. 酸汤水饺
酸汤水饺是西安的一种水饺，用面粉和酸汤制成，口感酸辣可口，配上辣椒油和醋，口感更加鲜美。
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