酒吧黑话大全 (酒吧黑话大全名字)

在酒吧中，经常会听到一些让人摸不着头脑的“行话”。这些黑话往往是酒吧业内人士约定俗成的称呼，一般人很难理解。下面就来为大家揭秘酒吧中的那些黑话。

服务类

• 开台：指客人第一次点单消费。
• 加台：指客人再次点单消费。
• 拼台：将两个或以上的客人安排在同一张台子上。
• 换台：将客人安排到另一张台子上。
• 清台：将客人的餐具及废品清理干净，并重新摆放好台面。
• 结账：客人离开时，结清消费。
• 开账：客人可以先消费，后结账。适用于熟客或大额消费的客人。
• 外卖：将酒水或食物打包带走。
• 退台：客人离开后，将台面恢复原状。
• 飞单：客人没有支付账单就离开。这种情况一般会发生在客人喝醉后或恶意消费的情况下。

酒水类

• Shot：一盎司的烈酒。
• Double Shot：两盎司的烈酒。

• On the Rocks：带冰块的酒。
• Neat：纯饮，不加冰块。
• Straight Up：纯饮，不加冰块，也不加其他配料。
• Mixed Drink：混合酒，一般由两种或以上的酒混合而成。
• Cocktail：