西安美食特色一览：不容错过的面条风味

Biángbiáng面是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。

>臊（sào）子面是中国陕西省特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。

油泼面是陕西传统的特色面食之一，起源于明代，并以咸阳油泼面最为著名，有鲜香味、酸辣味、香辣味。

饸饹面（市面上又称合罗面）是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一。

陕西裤带面是陕西特色小吃。用裤带来形容面条的宽。裤带面可以依个人口味选择酸甜苦辣的口味，如同吃捞面，可以有三鲜卤，炸酱或麻酱的变化。

西安面食中值得一提的包括蓝天裤带面，岐山臊子面，油泼面，户县软面和杨凌蘸水面等。这些面食各有风味，口感独特，让人回味无穷。

西安地区的面食榜单中前十名分别为乾州锅盔、羊肉泡馍、酸汤水饺、杨凌蘸水面、烤油馍、油泼扯面、杂酱面、石子馍、肉夹馍和搅团。这些美食代表了西安地区丰富多样的面食文化，各自具有独特的口感和鲜明的风味。