西安的有名小吃 (西安的有名小吃有哪些)
西安桑拿
04-23
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1. 肉夹馍
肉夹馍是西安最具代表性的传统小吃，由白吉馍夹上肥瘦相间的猪肉而成。咬一口，外皮酥脆，肉馅香嫩，肥而不腻，回味无穷。
2. 凉皮
凉皮是用小麦粉制作的宽面条，吃法多样，可以拌着吃，也可以热吃。拌凉皮时，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、花生碎等配菜，浇上特制的调味汁，酸辣可口，消暑解馋。
3. 岐山臊子面
岐山臊子面是陕西方便面的一种，特点是臊子丰富，汤汁香浓，面条劲道。臊子由猪肉、牛肉、羊肉和各种蔬菜制成，味道鲜美。面条经过煮制后，变得软糯可口，与浓郁的臊子汤汁搭配，令人食指大动。
4. 胡辣汤
胡辣汤是一种由牛骨汤、羊骨汤、辣椒、胡椒粉和各种蔬菜制成的汤食。它既辣又香，热乎乎的一碗下肚，驱走寒冷，提神醒脑。配上油条或烧饼一起吃，更添滋味。
5. 羊肉泡馍
羊肉泡馍是西安的另一道特色小吃，由羊肉汤、白吉馍和各种配菜组成。羊肉汤醇厚浓郁，白吉馍泡在汤中，软而不烂，吸收了汤汁的鲜美。配上蒜苗、香菜、辣椒油等配菜，味道更加丰富多彩。
6. 锅贴
锅贴是用面粉制成的小包子，里面包着猪肉、白菜、胡萝卜等馅料。锅贴底部煎至金黄酥脆，上部软嫩多汁。蘸上醋和蒜汁，一口一个，鲜香美味。
7. 镜糕
镜糕是用糯米粉、红糖、花生碎等食材制成的一种糕点。镜糕外皮金黄光亮，里面绵软香甜，花生碎增加了一丝脆香。镜糕常在逢年过节时食用，寓意美好吉祥。
8. 糖炒栗子
糖炒栗子是西安街头常见的零食，用糖炒制而成。糖炒栗子外壳焦脆，里面软糯香甜，甜而不腻。冬天来一袋糖炒栗子，暖手暖胃，别有一番滋味。
9. 酸梅汤
酸梅汤是用乌梅、山楂、桂花等材料熬制而成的饮料。酸梅汤酸甜可口，冰镇后饮用，消暑解渴，开胃益脾。
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