西安的烤肉历史悠久，种类繁多，其中最出名的有以下几家： 老孙家烤肉 老孙家烤肉是西安烤肉的老字号，已有百年历史。其烤肉选用上等牛羊肉，经炭火烤制后外焦里嫩，香气四溢。配上特制的调料，味道更是绝佳。 地址：雁塔区大雁塔北广场 袁家村烤肉 袁家村烤肉...