西安哪的烤鸭好吃 (西安哪的烤鸭最正宗)

提到西安的美食，很多人首先想到的可能是羊肉泡馍、肉夹馍、凉皮等，但其实西安的烤鸭也是一绝。西安的烤鸭皮酥肉嫩，肥而不腻，深受当地人的喜爱。那么，西安哪里的烤鸭最正宗呢？

德发长烤鸭

德发长烤鸭是西安一家老字号烤鸭店，始创于1933年。德发长烤鸭的师傅们传承了传统的烤鸭工艺，烤出的鸭子色泽金黄，皮酥肉嫩，味道鲜美。德发长烤鸭店的环境也十分优雅，是聚餐宴请的好去处。

• 地址：西安市碑林区五星街118号
• 电话：029-87439133

清真老孙烤鸭

清真老孙烤鸭也是西安一家非常有名的烤鸭店。老孙烤鸭的创始人孙志强先生自幼学习烤鸭技艺，总结出了独特的烤鸭配方。老孙烤鸭的鸭子肉质肥嫩多汁，皮酥香脆，让人回味无穷。

• 地址：西安市莲湖区东大街48号
• 电话：029-87241155

全聚德烤鸭

全聚德烤鸭是北京最有名的烤鸭店，在西安也有分店。全聚德烤鸭的师傅们有着多年的经验，烤出的鸭子皮色金红，肉质肥嫩，味道鲜美醇香。全聚德烤鸭店的装修富丽堂皇，是商务宴请的理想选择。

• 地址：西安市未央区汉城路1号

• 电话：029-82289988

便宜坊烤鸭

便宜坊烤鸭也是北京一家老字号烤鸭店，在西安也有分店。便宜坊烤鸭的 鸭子选用优质的北京填鸭，烤制工艺独到，烤出的鸭子色泽枣红，肉质细嫩，肥而不腻。便宜坊烤鸭店的菜品种类丰富，除了烤鸭，还有各种北京小吃。

• 地址：西安市雁塔区大雁塔南广场西侧
• 电话：029-87654422

烤鸭的吃法

吃烤鸭最好搭配荷叶饼、甜面酱、葱丝和大蒜。卷着鸭肉和配料一起吃，味道更佳。还可以搭配一些小菜，如黄瓜丝、萝卜丝等，解腻爽口。

总结

以上就是西安比较正宗的几家烤鸭店。每家烤鸭店都有自己的特色，可以根据自己的喜好选择。下次到西安，不妨去尝尝这些正宗的烤鸭，体验一下西安独特的美食文化。