品茶的整个过程叫什么 (品茶的整个过程)

西安休闲 06-28 阅读：34 评论：0

品茶是一门艺术，需要用心去体会。整个品茶过程包括以下几个步骤：

备具

品茶需要准备茶具，包括茶壶、茶杯、茶漏、茶巾等。茶具的材质和形状会影响到茶汤的口感，因此选择合适的茶具非常重要。
选茶

品茶对于茶叶的选择也十分讲究。不同的茶叶具有不同的风味和特性，需要根据自己的喜好选择合适的茶叶。
温具

在冲泡茶叶前，需要先温热茶具。这有助于保持茶汤的温度，并激发茶叶的香气。

温具的方法：将开水倒入茶壶和茶杯中，静置片刻后倒掉。
投茶

根据茶叶的种类和个人喜好，将适量的茶叶投入茶壶中。投茶的量会影响茶汤的浓度和口感。

投茶的量：一般来说，100ml的茶汤需要3-5g的茶叶。
冲泡

将烧开的沸水倒入茶壶中，冲泡茶叶。冲泡的时间和水温会影响茶汤的口感。
- 绿茶：水温80-90℃，冲泡时间1-2分钟。
- 白茶：水温80-90℃，冲泡时间2-3分钟。
- 黄茶：水温90-95℃，冲泡时间3-4分钟。
- 乌龙茶：水温90-100℃，冲泡时间5-10分钟。
- 红茶：水温100℃，冲泡时间3-5分钟。
分茶

冲泡好的茶汤需要分到每个茶杯中，以便品鉴。分茶时要均匀，每个茶杯中的茶汤浓度和口感都应一致。

分茶可以使用茶漏或茶漏勺。
闻香

分茶后，先闻一下茶汤的香气。茶叶不同的香气会给品茶带来不同的享受。

闻香时，将茶杯凑近鼻子，轻轻地吸气。
品味

闻香后，就开始品味茶汤。品茶时，要细细地品味茶汤的滋味，体会其苦、甘、涩、甜等不同滋味。

品味时，不要急着吞咽，而是将茶汤含在口中，慢慢地品味其滋味。
回味

品味过后，回味茶汤在口中的余香。回味时，可以闭上眼睛，细细地品味茶汤留下的余韵。