木桶鱼火锅电话 (木桶鱼火锅底料配方)

木桶鱼火锅是四川的一种特色火锅，以其独特的木桶造型和鲜美的鱼汤而闻名。木桶鱼火锅的汤底是由多种中草药和香料熬制而成，具有清热解毒、健脾养胃的功效。木桶鱼火锅的食材一般包括鲜鱼、豆腐、蔬菜等，营养丰富，味道鲜美。

木桶鱼火锅的起源可以追溯到清朝时期。当时，四川的渔民为了保存鱼肉，将鱼放入木桶中，加入中草药和香料熬煮。后来，这种做法逐渐流传开来，演变成了现在的木桶鱼火锅。

木桶鱼火锅的吃法很简单。先将木桶鱼火锅的汤底烧开，然后加入鱼片、豆腐、蔬菜等食材。待食材煮熟后，即可食用。木桶鱼火锅的汤底味道鲜美，鱼肉鲜嫩，豆腐软糯，蔬菜爽口，让人回味无穷。

木桶鱼火锅底料配方

木桶鱼火锅的汤底是火锅的关键，其配方如下：

• 鱼骨：500克
• 猪骨：500克
• 鸡骨：500克
• 生姜：50克
• 大蒜：50克
• 葱：50克
• 花椒：20克
• 八角：10克
• 桂皮：10克
• 香叶：10克
• 豆蔻：10克
• 草果：10克
• 白芷：10克
• 当归：10克
• 丹参：10克
• 川芎：10克
• 红花：10克
• 水：10升

制作方法：

1. 将鱼骨、猪骨、鸡骨洗净，焯水后捞出。
2. 将生姜、大蒜、葱切片。
3. 在锅中加入水，放入鱼骨、猪骨、鸡骨、生姜、大蒜、葱、花椒、八角、桂皮、香叶、豆蔻、草果、白芷、当归、丹参、川芎、红花，大火煮沸。
4. 转小火炖煮3个小时，直至汤底变浓稠。
5. 将汤底过滤，去除杂质。

木桶鱼火锅的汤底制作完成后，即可加入鱼肉、豆腐、蔬菜等食材，煮熟后食用。木桶鱼火锅汤底鲜美，食材营养丰富，是一道不可多得的美食。